Съедобная упаковка: идеи могут стать реальностью

Он напоминает, что никогда ранее не было такого количества покупателей, которое бы фокусировалось на здоровом питании и, прежде чем купить тот или иной продукт, читало бы обзоры, искало информацию об используемых ингредиентах, истории компании и т.д.

Многие компании из сферы пищепрома уже успели почувствовать желание своих клиентов в том, чтобы производители продуктов питания представляли информацию о бренде в простой, четкой и экологически чистой форме.

Так, после многих лет разговоров и проектов в 2020 году, скорее всего, на рынок наконец-то выйдет съедобная пищевая упаковка, не производящая отходов. Уайт говорит: «Представьте, что вы кусаете пустую коробку или глотаете бутылку с водой, а не отправляете ее в мусорку или на переработку. Это звучит неправдоподобно, но эра съедобной упаковки все же становится реальностью». Многие представители пищевой промышленности уже предлагают съедобные обертки для сэндвичей, печенья, батончиков из мороженого и других продуктов. Подобные упаковки изготавливаются из натуральных материалов, таких как картофель, рисовая бумага, морские водоросли, сахар с восковым покрытием и помидоры. Другие экологичные достижения, которые могут помочь развитию этого направления, включают соевые чернила, биоразлагаемые пластики и компостируемые материалы.